Viaggio attraverso l’Asia

Traduzione in italiano…

Lektor: Radek David Radek David je šéfkuchař s téměř třicetiletou praxí, který vzešel z tradiční české kuchařské školy a vyprofiloval se na evropské úrovni. Absolvoval stáže v michelinských restauracích ve Francii, Itálii a Velké Británii, kde čerpal inspiraci od špičkových světových šéfkuchařů. Bývalý člen seniorského národního kuchařského týmu AKC ČR a aktuální kapitán InterGast Culinary Teamu. Zúčastnil se více než 70 kuchařských soutěží po celém světě, kde sbíral cenné zkušenosti i ocenění. Dvacet let působil jako kreativní šéfkuchař pro restaurace La Veranda, The Bistro a Babiččina zahrada, stejně jako pro pět restaurací v Kyjevě – včetně Fajna Familia a tamní La Verandy. V současnosti působí jako gastrokonzultant, gastro poradce, privátní šéfkuchař a mentor. Cena: 2 900 Kč Budeme připravovat: Bao napařované bochánky s pečenou krkovicí, hoisin omáčkou, koriandrem a marinovanou okurkou Plněné wonton knedlíčky kuřecím masem Jarní závitky plněné kachnou, zeleninou a chilli, zázvorová omáčka Letní vietnamské závitky plněné lososem a zeleninou, limetkovo-sójová omáčka Jak se přihlásit? Kurz vaření i dárkový poukaz můžete zakoupit online. Stačí vyplnit přihlášku a uhradit částku kartou přes platební bránu. Voucher na kurz nebo univerzální dárkový poukaz Vám bude po zaplacení odeslán na e-mail uvedený v přihlášce. Potřebujete na kurz nebo dárkový poukaz vystavit fakturu pro zaměstnavatele? Napište prosím na kurzyvareni@nzm.cz fakturační údaje, případně další informace, které nesmí na faktuře chybět. Pokud neobdržíte voucher do 48 hodin od zaplacení, zkontrolujte spam i hromadnou poštu, následně nás prosím kontaktujte na kurzyvareni@nzm.cz . Potřebujete další informace? Napište nám na kurzyvareni@nzm.cz . > Více o kurzech vaření v Národním zemědělském muzeu Praha