Herbst auf dem Teller in der Malostranská Beseda

Wird ins Deutsche übersetzt…

Podzim je v plném proudu a s ním přichází do Malostranské Besedy nová říjnová nabídka. Sezonní menu sází na výraznější chutě, pomalu připravovaná masa, zvěřinu i suroviny, které k tomuto období neodmyslitelně patří. Říjnová nabídka Malostranské Besedy se nese v duchu poctivých podzimních chutí. Kachnu, zvěřinu i pomalu konfitovaná masa doplňují houby, kaštany a další sezonní suroviny. Začít můžete filírovaným uzeným kachním prsem se salátkem z frisée a cherry rajčat, kterému dodává ovocný kontrast ostružinová redukce . Do chladnějších říjnových dní se skvěle hodí také krkonošské kyselo s houbami . V nabídce nechybí ani konfitovaná hovězí žebra v BBQ omáčce s červenou cibulkou a chilli papričkou , doplněná salátem Coleslaw a nakládanou zeleninou . Grilovaný kančí hřbet na čerstvém rozmarýnu s bramborovo-kaštanovým pyré, listovým špenátem a omáčkou z pečeného česneku. Ochutnat můžete také konfitovaný supreme z perličky s pomeranči, podávaný s bramborovými nočky, jemnou omáčkou z modrého sýru a čerstvým tymiánem. Zastavte se během října na Malé Straně a vychutnejte si v Malostranské Besedě sezonní menu plné chutí, které k podzimu jednoduše patří. Kontakt Malostranská beseda a.s. Malostranské náměstí 35/21, 118 00 Praha 1 E-mail: PUOR@malostranska-beseda.cz Telefon: +420 257 409 112 Web: www.malostranska-beseda.cz Region: Praha Městská část: Praha 1 Tipy na výlet: Praha 1 a okolí Schválila redakce Kudy z nudy .