Food & drinkAges 16+IndoorEnded
DARA Cuisine from Phuket at Anantara Palais Hansen Vienna Hotel
DARA Cuisine aus Phuket im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel
Friday, October 30, 2026 · 12:00Brasserie Sophie
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It took place on Friday, October 30, 2026 · 12:00.
Coming up instead
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Where does chocolate come from?
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Restaurant of the Week | Foodies + New Friends: Vienna
Restaurant of the Week
A pop-up restaurant bringing southern Thai cuisine from Phuket to a Vienna hotel for adults.
About
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Ein kulinarisches Original aus Phuket kommt nach Wien: Vom 22. Oktober bis 13. Dezember 2026 verwandelt sich die Brasserie Sophie im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel in DARA Cuisine, das Signature-Restaurant des Anantara Layan Phuket Resort. Für zwei Monate reist das Team rund um Chef Hongz aus Thailand nach Wien und bringt die Aromen, das Handwerk und die kulinarische Handschrift Südthailands in die österreichische Hauptstadt. Die kulinarische Handschrift von Chef de Cuisine Hongz, Supakarn Lienpanich, ist eng mit ihrer thailändisch-chinesischen Familiengeschichte verbunden und vereint überlieferte Rezepte mit Einflüssen verschiedener asiatischer Küchen. Im Mittelpunkt stehen die Aromen und Traditionen Südthailands, die Chef Hongz zeitgemäß und raffiniert interpretiert. Aromatische Kräuter, charakteristische Gewürze und saisonale Zutaten prägen eine Küche, in der Klarheit, Intensität und der Eigengeschmack hochwertiger Produkte im Vordergrund stehen. Um zu reservieren, klicken Sie bitte auf den Button "Mehr Informationen", in der App ivie "Info & Tickets".