Around The World Series #4 - Európa Buborékjai

Leírás

Időtlen elegancia a pohárban, prémium ízharmónia a tányéron Buborékok és Gourmet Fogások – Exkluzív Pezsgővacsora az A38 Bistroban Szeretettel várunk a fedélzeten egy rendkívüli gasztronómiai utazásra, ahol a világ legkiválóbb pezsgőházainak tételei találkoznak a modern konyhaművészetével. Ezen az estén bejárjuk a pezsgőkészítés legszebb tájait: a tradicionális magyar pincészetektől a napfényes olasz Prosecco lankákon át a testes spanyol és francia buborékokig. Minden pohár mellé egy-egy egyedileg megálmodott, az ital karakterét tökéletesen kiemelő fogást komponáltunk. A Pezsgővacsora Exkluzív Menüsora Húsevőknek Érkezés & Hangolódás Pohárban: Koronazáras nyerspezsgő – Egy fanyar, nyers, őszinte tétel, a letisztult kezdet jegyében. Tányéron: Hummusz uborka korongon, gránátalmával (Szezámmag) Hideg előétel Pohárban: Francois 140 Jubileumi Edition Extra Brut – A tradíció és a jubileumi elegancia találkozása. Tányéron: Serrano sonka zöldalmás zellersalátával, kovászos krutonnal és olívaolajjal (Glutén, Zeller) Meleg előétel Pohárban: Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut – Gyümölcsös, élénk, hamisítatlan olasz életérzés. Tányéron: Póréhagymás fekete kagyló vajas pezsgő mártással és fokhagymás baguettel (Laktóz, Glutén, Puhatestűek, Szulfitok) Főétel Pohárban: Henkell Trocken – Nemzetközi klasszikus, amely tökéletes egyensúlyt teremt a hús gazdag ízvilágával. Tányéron: Rosé kacsamell paszternák pürével, kakukkfüves szeder redukcióval és pekándióval (Laktóz, Glutén, Mogyorófélék) Desszert Pohárban: Freixenet Vintage Reserva Brut Nature – Komoly, karakteres, száraz spanyol Cava az édes pillanatok kontrasztjaként. Tányéron: Pezsgős-bodzás panna cotta málnavelővel és vajas kekszmorzsával (Laktóz, Glutén, Szulfitok) A Korona Pohárban: Crémant de Loire - Gratien & Meyer Rosé Brut – Gyümölcsös, elegáns francia záróakkord, amely felteszi a pontot az i-re. Sorozat: étterem